日期:2014-01-09 10:16
1月7日,从长寿区获悉,新春佳节将至,该区出台新规:待宰生猪至少饮水静养12个小时,宰杀后必须在2小时内配送至各农贸市场和超市进行销售,以加强生猪管理,让老百姓吃上放心肉。
据了解,目前该区有25个生猪定点屠宰场(厂),全年宰杀生猪约30万头,如果不加强监管,市场风险就很大。因此,新规要求,入场生猪必须来自非疫区,具有检疫合格证、车辆消毒证、生猪改割证,带有耳号,待宰生猪至少饮水静养12个小时,无异常情况,方可宰杀。生猪屠宰必须具有检疫合格证和肉品品质检测合格证,宰杀后必须在2小时内配送至各农贸市场和超市进行销售。