日期:2014-01-03 09:41
昨日从贵州省商务厅获悉：从今年1月1日起，全省生猪定点屠宰厂（场）从业人员必须持肉品品质检验员从业资格证方能上岗。
据悉，为适应生猪屠宰行业发展的新形势、新要求，保证食肉安全，根据商务部要求，生猪屠宰从业人员必须对生猪常见疾病、病害肉及劣质肉品的鉴定与处理等有常识性了解，从2014年1月1日起，全省生猪定点屠宰厂（场）从业人员必须持证上岗。为保证全省屠宰行业从业者能接受系统培训，从去年12月起，省商务厅组织全省250名生猪定点屠宰厂（场）肉品品质检验员在贵阳进行培训，邀请了省农委、省动物防疫研究所、防