日期:2013-12-25 11:33
随着食品安全议题受到广泛关注，食品行业的信息复杂程度逐渐成为企业管理能力的挑战。如何能够在注重质量管理的前提下，配合消费者的多样性需求及时做出调整?信息化技术在保证食品安全方面开始显现出巨大作用。目前，信息化技术食品溯源体系的建设已经在我国全面铺开。
据了解，高端食品企业主导的溯源系统已开始有所进展。今年很多乳类产品的外包装就增加了用于溯源的二维码标识，扫描二维码就能看到奶源、生产认证等信息。
信息技术的应用已经让很多食品企业在保证产品质量上体验到成功。对此，著名食品企业食品顶新集团相