肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。真空滚揉机可以增强保水性，改善产品的内部结构。
真空滚揉机 GR1000L呼吸式真空滚揉机价格实惠而且使用噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高.真空滚揉机作用整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀.真空滚揉机的优点因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬可塑性差口感不好达不到我们的饮食品味方面的要求滚揉后质地柔软肉块间结合紧密.
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