日期:2012-05-24 10:32
校午餐计划。农业部随后于3月15日宣布，各相关学校从今秋开始可自行决定是否采购含粉红肉渣的牛肉。不过声明重申，粉红肉渣对消费者是安全的。
数据显示，美国超市售出的牛绞肉中约70%含有粉红肉渣，四分之一的汉堡肉饼中含有粉红肉渣，且产品商标上并不说明牛肉的成分。美国农业部去年公布的数据显示，美国2011年国家学校午餐计划采购的牛肉中含有6.5%的粉红肉渣。
粉红肉渣链接
在牛肉加工业中，粉红肉渣有一定的销售量。美国当地肉类加工业界中，为肉类加入氢氧化铵，借此提高pH值以消除例如大肠杆菌和沙门氏菌等病原体，