日期:2012-05-24 10:32
北美第二大超市连锁公司塞夫韦（SAFEWAY）宣布，不再销售含有粉红肉渣成分的牛绞肉。
所谓粉红肉渣是指用牛肉加工过程中剩余的牛肉做成的肉泥，多取材于牛的头、尾、足等部位，由于含菌较多，必须经氨气消毒处理。英国禁止人食用这种产品，但美国农业部认为，如果需将粉红肉渣混入用牛精肉绞出的肉馅，前者的含量比例最高只能达15%。
总部位于旧金山湾区的塞夫韦当天发表声明说：尽管美国农业部和食品专家都认为这种牛绞肉是安全的，但近期的新闻报道让消费者对这种产品产生顾虑。塞夫韦将不再销售含有这种成分的牛绞肉。