日期:2013-12-13 11:23
据英国《金融时报》12月11日报道，英国牛肉价格涨至历史最高水平，这一涨势冲击了英国民众的消费习惯。数据显示，许多家庭减少购买牛肉开支，不少消费者已改吃价格较为低廉的鸡肉或猪肉。
自马肉丑闻之后，肉类加工商、零售商便开始争夺国内牛肉资源。牛肉价大幅上涨，这一趋势终将席卷西方世界，而英国处于此次浪潮前沿。随着中国经济崛起，及其他新兴经济体逐渐改变饮食结构，牛肉的消费需求不断增加，最终将变成奢侈品。
牛肉价格加速上涨的原因很多，但主要原因还是供求的失衡。一方面，由于天气干旱、饲养成本上升以及利