日期:2013-12-12 10:19
以经营各类鲜肉、冷冻肉和肉制品的批发市场、农贸市场、超市、冷库为重点，落实经营者质量管理责任，严把市场准入关。督促经营者依法落实进货查验制度和索证索票制度，加强对肉类检验检疫证章标识的监督检查，依法严厉打击销售私宰肉、注水肉、病死畜禽肉、假冒品牌等行为。
餐饮服务环节
责任单位：衡水市食药局、各县市区政府
以学校和建筑工地食堂、小型餐饮服务单位等为重点，严格落实进货查验和采购索证索票制度。严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜、禽、兽、水产动物肉类及其制品，以及未经动物卫生监督机构