日期:2013-12-11 09:25
超市，必须从合法规范的生猪屠宰企业进货，非法屠宰的生猪一律不准进入市场销售。市场开办者、经营者实行协议准入制度，直接与合法规范的生猪屠宰企业签订协议，把好猪肉进货质量关，保证猪肉质量，严禁其他渠道猪肉进入市场。猪肉经销商必须如实记录猪肉的进货渠道、进货时间、产地来源、质量等级及数量等相关产品信息。
四制三查实现市场动态管理
从事批发业务的，还要记录销售对象的时间、数量及联系方法等相关信息。诸城市自2002年开始实施的肉类市场115监管模式，将生猪产品流通纳入了规范化管理轨道。115监管模式既：一证一