日期:2012-07-17 12:47
全省开展生猪屠宰一县（市）一厂、集中检疫、冷链配送、冷藏销售试点工作，鼓励屠宰企业以重组兼并、扩大规模等方式，整合资源，以大带小，改善配送条件和乡村两级肉制品零售门店销售条件，完善肉品质量安全保障体系，提升肉品进餐桌前的安全水平。
（三）强化生猪定点屠宰企业日常监管。严格落实驻厂监管制度，督促企业自觉担负起食品安全主体责任，严格执行入厂检查验收、屠宰操作规程、肉品品质检验、无害化处理等制度，严把生猪进厂、肉品品质检验和肉品出厂三道关口。建立和完善生猪产品安全追溯制度，督促屠宰企业建立健全生猪