日期:2013-12-03 09:41
近日，日本农林水产省发布了新版《输日热加工偶蹄动物肉及其产品动物卫生要求》，与旧版相比，此次修订主要是进一步强化了CIQ对企业的监管与企业的自检自控职责，主要变化表现在以下几个方面：
一是明确了疫情的发生是指一种疾病的临床症状的出现，并检测到该疾病的抗原或抗体；二是明确采用第三国原料生产出口肉类到日本，则肉类原料必须从第三国直接引入，不得从任何第三国以外的国家中转；三是输日肉制品企业每月至少一次对质量安全体系进行内审；CIQ至少半年对企业进行一次定期监督审核，相关记录至少保留2年以上；四是明确了