小型真空和面机
日期:2018-12-24 21:06
价格:19800.00/台
型号:ODA-5HMX
规格:5KG
品牌:欧德奥
起订:1台
供应:1台
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公司:北京欧德奥科技发展有限公司
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详细介绍

小型真空和面机采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。小型真空和面机和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分,形成最佳的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到最佳状态。 面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。吃水率极高或者极低,真空和面机可在吃水率 20% ~ 55% 时均可正常和面,这是普通和面机无法比拟的。
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07/13 17:43