日期:2013-11-29 13:50
项目概述
猪血除了部分进行简单加工做饲料外，许多被直接抛弃，不仅极大的浪费了猪血资源，还严重污染了环境。因此进行猪血资源综合利用，采用先进技术开发深度产品，改善环境，造福人类显得尤为必要。猪血营养丰富，蛋白含量近18%，是一种很好的蛋白质原料，血中各种蛋白和小分子肽具有生理功能，素有液体肉之美称。目前血液开发多直接将血液分离、干燥成血浆血球蛋白粉。同时，血液中富含超氧化物歧化酶(SOD)、血红素铁等多种营养成分。由于SOD具有能够清除体内过多氧自由基的特性，在防辐射、防衰老、抗肿瘤等方面表现出惊人的