日期:2013-11-29 13:41
肉的购买量占猪牛羊禽肉比重为72.79%,2005年为80.12%,2010年为89.10%。总体来看猪、牛肉的消费占黑龙江省肉类消费绝大部分,这说明猪、牛肉是老百姓主要的肉类消费品。
由此可见，1、肉类生产将持续增长，肉类结构更趋合理;2、冷鲜肉前景看好;3、传统肉制品转向工厂化生产;4、安全、方便、快捷;5、中式为主中西式并举;6、三低一高肉制品正成为发展主流。肉食品保鲜、深加工项目有着广阔的市场前景。
市场优势：
双城市是全国奶牛生产第一县，目前奶牛存栏30万头，肉牛、黄牛饲养量40万头，家禽饲养量1800万只。丰富的畜牧业养