日期:2013-11-27 16:20
温肉制品需求的不断增长，作为保障肉类产品质量与安全的必要手段，冷链对于肉类行业发展的重要性越来越凸显。为实现肉类冷链流通率提高到30％以上的目标，《肉类工业十二五发展规划》提出将实施肉类工业冷链物流建设工程，要求跨区域销售的肉类工业企业全部配置与流通范围相适应的冷链设施。
《规划》指出建立冷链物流配送体系。利用信息化技术和供应链管理技术，建立现代冷链物流配送体系。实施肉类工业冷链物流建设工程。着力培育一批以大中城市为销售重点的区域性肉品加工配送企业。跨区域销售的肉类工业企业全部配置与流通范围相适应