日期:2012-07-17 10:14
绝口的美味。
目前，西宁一些屠宰企业也在牦牛身上做起了文章。每天1000头左右的牦牛屠宰量，让青海百德投资发展有限公司董事长马君毅有了更多的打算。不延伸产业链、不增加产品附加值，就体现不出高原牦牛肉真正的价值。因此，他们公司的精选肉加工车间会把牦牛的全身分割开来，按照部位不同定价，增加产品附加值，拓展外地、沿海，甚至国外市场，让无污染的高原绿色食品走出省门。
从去年开始，一些茶餐厅、西餐厅的老板直接来(企业)谈原材料供应。今年，我们企业在保留牛羊屠宰，保证西宁市场供应的基础上，增设精选肉加工车间