日期:2013-11-19 09:06
11月14日美国食品药品管理局消息，美国食品安全保障重要法规之一《食品法典》（2013版）正式发布。新版《食品法典》主要有以下内容变化：
● 食品商场及餐厅必须对外张贴《食品法典》要求的食品安全检查信息，供消费者了解食品安全信息；
● 首次将非伤寒沙门氏菌列入致病菌名单，带有致病菌人员禁止接触食品；
● 对低含氧充气包装等新工艺提出管理要求；
● 调整某些非连续加工过程最低加工温度要求，以及手工操作即食食品的管理要求；
● 加强对含过敏源食品加工设备的清洗和消毒要求。
此外，在2013版《