日期:2013-11-12 11:30
针对近期《民主与法制时报》等媒体报道曝光漳州龙海假冒牛肉干事件，为进一步确保辖区出口肉制品质量安全，漳州检验检疫局在前期开展辖区出口肉制品专项整治工作基础上，及时组织人员再次做好肉制品出口企业清查工作，全面排查风险隐患，督促企业对发现的问题及时进行整改。
此次清查重点：一是企业原辅料控制、生产加工过程控制以及成品检验环节等是否满足卫生安全控制要求；二是企业卫生质量管理体系、HACCP体系等是否持续有效运行；三是企业是否严格落实食品添加剂使用申报制度；四是企业实验室的检测行为是否真实有效，实验室