日期:2013-11-11 16:08
料及强化剂获得较好的效果；与传统方法比较更能长期保持接近天然的风味；调香料通过微胶囊化将具有反应活性的风味物质隔离保护起来，有效地避免了活性风味物质与其他食品成分反应，又避免了食品加工贮运过程中释放，能防止香味转移到包装物中，而在解冻后调制及摄取食物时才释放出来，也大大扩大了将菜肴工业化制作为预调理冷保鲜产品的选择范围，开发的产品具有新颖性。
肉类加工业将继续保持快速发展态势
我国现在处于工业化和城镇化发展的重要阶段，我们的城镇化率每年都在提高一个百分点左右，这样我们每年大概有两千万左右的