河南省商务厅印发方案实施生猪屠宰环节放心肉工程
日期:2012-07-16 11:24
  近日,省商务厅印发《河南省生猪屠宰环节放心肉工程实施方案》,围绕让全省人民吃上放心肉的中心目标,分四个阶段在生猪屠宰环节实施放心肉工程。工作重点是:(一)开展生猪定点屠宰资格审核清理工作,确保每一个通过检查验收的定点屠宰企业全部符合法定条件和标准。(二)开展生猪屠宰一县(市)一厂、集中检疫、冷链配送、冷藏销售试点工作。鼓励屠宰企业以重组兼并、扩大规模等方式,整合资源,以大带小,改善配送条件和乡村两级肉制品零售门店销售条件,完善肉品质量安全保障体系,提升肉品进餐桌前的安全水平。(三)强化生猪定点屠宰企
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