日期:2013-11-06 16:47
除吴中区藏书镇集中宰羊场以自宰自营和代宰加工服务外，其他基本以自宰自用为主。全市羊屠宰加工规模约50万头/年，所宰活羊约20%为本地养殖，80%来自河北、山东、安徽、苏北等地外调山羊。宰羊从业人员约500人，其中本地居民占70%以上。
二、苏州市牛羊屠宰活动存在的问题
1．执法监管滞后，牛羊屠宰乱象横生。由于缺乏相应的管理办法，导致监管部门缺少直接执法依据及法定手段，执法难度大，管理措施难到位，对一些举报投诉也难以依法查处，尤其是由于没有实行定点管理，无法认定私屠滥宰行为。虽然近几年来随着城市化的进程以及