日期:2013-11-06 16:47
进行业整体素质的提高。
（六）牛羊屠宰管理中需要重点明确的几个问题。由于生猪屠宰管理开展时间长，法律法规及相应管理要求都十分明确，但牛羊屠宰作为参照执行的办法，其在屠宰管理过程中发生的一系列问题目前尚无明文规定，重点突出的有以下三个方面。一是检疫检验问题。检疫作为动检部门法定职责，是否应当实行驻场监督，检疫项目是否包含瘦肉精类物质检测，屠宰场是否要开展肉品品质检验等问题。二是无害化处理问题。病死牛羊及牛羊肉产品无害化处理后能否与病害生猪一样享受财政补贴，补贴的标准等问题。三是流通监管问题。针对来