日期:2013-10-25 16:08
牛头皮、牛蹄筋等组成。牛下水的营养成分更为丰富，除了含有多种微量元素和营养物质外，而且有强身壮骨作用。但目前牛羊杂碎尚不能实现工业化生产，方便化食用。该项目以市场需求为导向，采用高温灭菌、真空包装等先进工艺，开发出味道鲜美、风味浓厚的牛羊杂碎软包装方便食品，市场前景广阔。
建设条件：当地拥有丰富的牛、羊肉资源，牛、羊存栏数均已超过百万头(只)，牛、羊肉总产量分别有8000吨和50000吨。因此，牛羊杂碎加工原料有充分保障。加工厂址选在玛曲工业园区，场地、水、电及通讯设施完善，交通运输便利，具备建厂条件。