日期:2012-07-16 09:06
的食品添加剂情况，在商场内张贴公示表予以标明，使消费者做到心中有数。
在猪肉溯源方面，家乐福自己也设立了符合要求的猪肉追溯机制，加强对监测仪器的维护和管理，并建立了完整的猪肉检验管理制度，由专业的猪肉监测人员对猪肉进行监督管理，经市菜篮子放心肉商品质量监督检测中心进行基础理论及准确技术和技能培训后，方可持证上岗。
只售两天严控天天新鲜
时间是肉质的敌人，如何确保食材新鲜也是需要注意的问题。据了解，家乐福针对这一问题，制订了所有的生肉类最多销售两天的硬性条款，这体现了该超市天天新鲜的原则