日期:2013-10-22 09:31
日前，陕西省质监局出台《清真食品认证通则》地方标准，把清真产品范围、加工、养殖、屠宰的步骤进行了细化规定。业内人士认为，该《通则》的出台对发展清真食品产业和拓宽清真食品走向国际市场提供了重要标准依据。
由于我国没有权威的清真食品认证国家标准，各省在清真食品的认证和监管上相继出台了一些地方性法规，这些法规独立存在，互不兼容，使国内的清真食品管理难度很大，与国际接轨更是困难。
该《通则》是陕西省质监局在陕西省民族宗教委员会的配合下，参照《宁夏回族自治区清真食品认证通则》反复斟酌修改形成的。