日期:2013-10-21 09:21
必须按食品安全标准生产经营；建立有效的食品安全内部管理制度；在指定时间内保存进出货纪录或相关单据；向民署通报可能存有的食品安全风险；适时召回存有食品安全风险的食品。
处罚方面，生产经营有害食品而对他人身健康造成危险，涉及刑事责任，可判最高监禁5年或科处最高600日罚金，法案亦有列明何谓有害食品。此外，生产经营的某些食品即使未对他人身体健康造成危险，亦可构成行政违法，罚款5万至60万元。如加入非食品原料或食品添加剂以外的化学物质的食品；使用废弃或超过保质期的食品作为原料的食品；含有病死、毒死或死因不明