日期:2012-05-24 10:28
除中国以外，世界生猪生产主要集中在北美、丹麦、英国等地。北美及欧洲各国生猪养殖行业集中度高，生产技术水平先进，设备现代化程度高，在育种技术、生产效率、养殖标准化及规模化程度等方面有较强的优势。
但北美及欧洲各国的生猪养殖业也经历了从最初的散养、小规模养殖逐步发展为规模化、产业化养殖的历程。如美国20 世纪60 年代有上百万家养猪场，至2009 年只剩7 万多家，小型养猪场不断减少，而大型养猪场数量持续增加。
据USDA 统计，美国2009 年末存栏5,000 头以上的养殖场数量虽仅占养殖场总数4.1%，但其生猪存栏量