日期:2013-10-17 09:15
经过产地基地检测、批发商检测和屠宰场检测三个关口，肉品安全质量相对较高。
完全依赖外地供应存在市场波动的风险。何中华认为，这种模式下，当地政府对猪肉的调控主动权较少，尤其在当前猪价波动剧烈的情况下，这种表现会比较明显。而自给率高的城市，风险会较小。蔡国平表示，目前广州市的猪肉价格相比其他地区较为平稳，价格也略低于东莞和深圳两地，就是一个显著的证明，而广州市周边尚有许多适合生猪养殖的地区，从某种意义上，具备了生猪部分自给的条件。
对于产区，销区补贴可以促进产区规模化养猪业的发展。广州市为例，