日期:2013-10-12 10:27
用料比例，这在产品开发之初就设定好了，不会根据肉类价格的波动而变化。她表示，每种原料都决定着产品的口感，这其中没有对成本的考虑。
加增公司也印证了上述说法，称这是很多年的工艺，由统一秘方制成，各种原料的使用比例都是固定的，以保证产品品质。
建议配料中标示肉类比例
专家称，纯猪肉火腿掺鸡肉而不明示涉嫌掺假
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅昨日表示，国家出台的相关行业标准，对是否可以产销混合肉及其掺杂比例，确实没有明确规定，只要求原料和成品必须检验合格，并且应如实标示在产品的配料表中。
朱