日期:2013-10-12 10:27
的需要。
加鸡肉是调节口味口感。金锣公司客服部门一女士在电话中称，这是符合标准规定的，也经过了检测部门的检验，如果是不允许的话，政府部门早就不让卖了。而当问及添加的比例为多大时，对方告知这属于生产工艺的事，不能透露。
鹏程食品一位工作人员则称，按照行业国家标准，香肠和火腿制品中允许使用除猪肉外的其他肉类作为原料，使用鸡肉有很多原因，比如会让香肠口感更鲜嫩，而且鸡肉本身成本也肯定比猪肉低。
荷美尔食品一位工作人员称，国家标准规定畜肉和禽肉都可以作为原料制成香肠火腿，统一化生产中，每个产品都有配方和