日期:2012-07-13 09:19
出，近年来羊肉价格不断上涨虽然是多种因素造成的，但根本原因在于需求旺盛、供给不足。当前羊肉价格上涨反映了我国肉羊生产能力不足，供给的增长跟不上需求的高涨。
近年来，随着人们保健意识的增强，膳食结构也悄然发生着改变，羊肉已成为老百姓餐桌上的常见食品。以前羊肉属于区域性消费，现在变成了全国性消费；以前是一季消费，如今变成四季消费，有些地区即使在夏季羊肉仍然热销，导致羊肉的需求量呈井喷式增长。
而与之形成鲜明对比的则是供给不足。从产量看，2011年全国羊肉产量为393万吨，下降了1.4%。从存栏看，近年来