日期:2012-07-13 09:13
囊肿猪肉事件
龙大肉食的最终产品包括冷鲜肉、冷冻肉、熟食制品(中式卤肉制品、低温肉制品)等。从产能规模上看，龙大肉食目前年屠宰能力达320万头，至2011年末，龙大肉食资产总额达9.61亿元，2011年度实现营业收入21.67亿元，净利润1.16亿元。产业的规模化也因此成为龙大肉食津津乐道的亮点之一。
但由于食品行业的属性，规模与质量并不能直接划等号，龙大肉食最为关注的规模在消费者的层面上并不显得十分重要，食品的质量才是终端消费者最为关心的。
但在龙大肉食积极谋求扩张的过程中，质量显然被忽视。
根据山东