日期:2012-07-12 10:29
意大利等欧盟国家进口的状况。
原料
帕珞斯发酵火腿甄选自然生长期10个月以上的欧得莱猪后腿作为原料，每100头猪中仅有10头被选用。欧得莱品种猪是得利斯集团在中国江北第一猪莱芜黑猪基础上，通过现代生物育种技术与常规育种技术相结合的办法培育出的拥有自主知识产权、国家保护的珍稀猪种。散养繁衍于草地林间，嬉戏追逐在树丛间，食青草、野果，饮清泉、朝露，自然健康。
工艺
每条帕珞斯火腿均分配独立ID，通过ID识别号可以实现对每一条火腿的源头追溯查询。由意大利帕尔玛发酵火腿制作专家全程参与特殊工艺处理，并