日期:2012-05-24 10:25
用，在追溯平台的基础上开发了生产管理功能，实现了生产数据及时汇总、系统自动统计查询功能。
为完善可追溯信息系统，金星鸭业中心按照标准化生产要求和养殖规范，制定符合北京鸭生长及加工的各类标准，按照标准规范生产，并寻找相应的关键控制环节进行监控。目前，已经制定各类规范及标准近百项，整个生产流程设置了120多个关键控制环节。在各环节，都有详细的文字记录，为每一批次北京鸭建立唯一的健康档案，并随生产流程交接记录。
下一步，金星鸭业中心将在一年内把北京鸭产品追溯规模扩大到800万只，并逐步探索由目前单一的