日期:2012-05-24 10:25
当您品尝正宗北京烤鸭美味的时候，服务员提示您可以通过手机短信、声讯电话及网络查询北京鸭的原产地及成长健康状况，您一定会吃得更加开心、放心。
北京首都农业集团金星鸭业中心从2007年开始承担北京鸭全程质量可追溯体系建设项目，2008年金星鸭业中心被指定为奥运会特供企业，要求产品必须建立追溯制度。同年7月，北京鸭产品质量追溯系统建成。目前金星鸭业的可追溯规模从最初的200万只到现在的600万只，精度由初期的基地到现在部分基地的栋舍；深度由孵化到部分烤鸭店消费者终端，真正实现了全程可追溯，信息可查询。
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