日期:2012-07-12 09:16
锦平说，今后的主流消费市场上，大部分都将是这种本地产的混血洋猪肉，纯粹的土猪肉会越来越少。一方面土猪肉饲养成本比较高，会成为价格较高的奢侈品，另外从健康的角度上来说，土猪肉的瘦肉率不如洋猪肉高，脂肪含量较高，不利于现代人的膳食结构。
养猪业规模化的结果
浙江省农业厅畜牧局的相关负责人认为，今年洋种猪的大量进口，恰恰意味着浙江的养猪业规模化的程度越来越高：如果都是一家一户的散养形式，谁会去进口洋种猪。
胡锦平认为，养殖场买种猪，为了增加产仔率和料肉比，追求规模化，也意味着中小散户的不断退