日期:2013-09-22 09:05
鸡肉菜肴重回百姓餐桌
上海市餐饮烹饪行业协会近日特别发起了今天，你吃鸡了吗？的线上调查，收到2500多份调查报告。
调查显示，89.6%的受访者已开始吃鸡；87.1%的受访者一周吃1-2次鸡；35.1%的受访者活鸡、冰鲜鸡都吃；41.6%的受访者喜爱家里烧制鸡肉美食；36.4%的受访者既喜爱家里烧制鸡肉美食，又喜爱在餐馆品尝鸡肉美食。
目前，不吃鸡的消费者，多数出于自身一直选择不喜欢吃鸡。对活鸡与冰鲜鸡的选择，近五成市民表示都可接受，超过七成的市民对活鸡已经不抗拒了。
从这些数据来看，市民已经逐步恢复了吃鸡的习