日期:2013-09-17 11:17
屠宰场以及屠宰过程进行监管。为了确保每头猪都是安全的，在生猪出栏时，当地的检疫部门会对每头猪进行检查，包括瘦肉精检测、病情等，并出具《动物检疫合格证明》。
为了防止屠宰场出现病猪出现这种情况，生猪从出生就被打耳标，即每头猪的耳朵上都挂了标号，也被称为耳标，作为一头猪的身份证。
按照规定，生猪需要每天中午12点之前送到屠宰厂。此时，执法人员要对每头猪进行检查，看是否有病猪。一旦哪头猪出现问题，就可以通过《动物检疫合格证明》进行倒查追责。
生猪进屠宰场之前，先静养12小时再进行人性化屠宰
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