日期:2015-08-10 14:18
价格:14500.00/台
型号:GR-400
规格:400
品牌:利特
起订:1台
供应:100台
发货:15天内
联系方式
公司:诸城市利特食品机械有限公司
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姓名:李国青(先生)
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详细介绍
在火腿、肉糕、冷香肉、肠类等产品的加工过程中,经滚揉工序后产品的质量有明显的改善。真空滚揉机使肌肉组织松软,大量的盐溶性蛋白质渗出,增加了肉块的保水性,提高了肉制品的嫩度和切片性能,且颜色美观。其中一些高档产品如王中王系列、精制系列、低温系列,由于肉粒明显、肉纤维保持好、咀嚼感强而得到了市场的青睐.在其生产设备中,滚揉机的作用至关重要.
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使