法国农民用葡萄酒喂牛培育牛肉号称欧洲最美味_资讯_中国肉类机械网_中肉机网

法国农民用葡萄酒喂牛培育牛肉号称欧洲最美味
日期:2012-07-12 08:15

　　米其林星级饭店厨师洛朗?普塞尔称赞说，Vinbovin纹理精美，肉质鲜嫩，烹调时会微微熔化。他甚至认为巴黎所有最好的餐厅都会使用这种肉。
　　不过，在饲料中加入葡萄酒使饲养成本高了两倍，牛肉的价格也相应提高，据说最好的一份牛肉要比普通牛肉贵80英镑（约合人民币790元）。