法国农民用葡萄酒喂牛 培育牛肉号称欧洲最美味
日期:2012-07-12 08:15

  米其林星级饭店厨师洛朗?普塞尔称赞说,Vinbovin纹理精美,肉质鲜嫩,烹调时会微微熔化。他甚至认为巴黎所有最好的餐厅都会使用这种肉。
  不过,在饲料中加入葡萄酒使饲养成本高了两倍,牛肉的价格也相应提高,据说最好的一份牛肉要比普通牛肉贵80英镑(约合人民币790元)。
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