法国农民用葡萄酒喂牛 培育牛肉号称欧洲最美味
日期:2012-07-12 08:15
  法国农民近期尝试一种新的饲养方法,让肉牛每天享受最多两瓶高品质葡萄酒,希望以此培养出欧洲最美味的牛肉。
  在这种饲养法下生产的奢侈牛肉被称作Vinbovin,现在已经出现在巴黎最好餐馆的菜单上。
  最先尝试用酒喂牛的是法国南部埃罗省的农民。2011年,农民塔斯特维饲养的三头牛在4个月内食用当地葡萄酒混合大麦、干草和葡萄。实验结果发现,肉牛十分喜欢这样的食谱,产出的牛肉异常鲜美多汁。
  塔斯特维介绍说,动物可以摄入的酒精量和营养专家为人类标准类似,即每天2-3杯葡萄酒。对牛来说,类似的量也就是每天1-1.5升。
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