日期:2013-09-09 11:12
造成环境污染和疫病的传播。一般分为4个卫生区，宰前管理区包括卸载台、预检隔离检疫栏、候宰栏、兽医室，屠宰加工区包括屠宰加工车间、分割肉车间、肉品加工车间、冷藏室、副产品储藏室、化验室、兽医室、动力生产设备调配室，病牛隔离处理区包括隔离室、急宰间、化制间、污染物处理系统、消毒室，行政生活区包括办公室、车库、库房、食堂、职工休息室。
3防疫要求
生活区和生产区要保持适当距离，便于防疫的要求。各个进出口都应设有消毒池，并有专人管理。收购的待宰牛在入厂时要严格检查相关手续，对不符合入厂条件的坚决不能