日期:2013-09-06 15:20
会，对企业有关人员进行业务培训，具体指导企业如何整改。
在检查过程中，检查人员始终以《食品安全法》、《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《生猪屠宰管理条例》和《四川省实施〈生猪屠宰管理条例〉办法》等法律法规为依据，要求各个屠宰企业要依法履行食品安全主体责任，企业主要负责人要依法履行食品安全首要责任;要严格落实生猪进厂验收、宰前静养、屠宰加工、肉品品质检验、无害化处理、不合格肉品召回等管理制度，完善屠宰和检验检疫记录；要认真查找肉品安全管理中存在的薄弱环节，弥补安全漏洞；同时要加强企业诚信体系