日期:2012-07-10 10:07
俗话说民以食为天，吃历来是咱们中国老百姓的头等大事。在众多烹饪美味佳肴的食材中，猪肉的地位一直无法撼动。其质量安全问题自然而然成为大家最关心的话题之一。近日，记者走进了中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产基地临沂新程金锣肉制品集团有限公司，探秘肉制品背后的故事。
生产车间里干净明亮，没有血淋淋的屠宰景象，地上没有一滴水、一块肉屑来到金锣集团总部的屠宰车间，以往对生猪屠宰的印象被彻底颠覆。所有工作人员身着统一地白大褂、白胶鞋，戴着白口罩和手套，在自动化流水生产线旁有条不紊地忙碌着。一头头生猪