日期:2012-07-10 10:04
厂生猪来源可靠。
在对取得过关资格的生猪进行屠宰加工后，其中的一部分将被制成新鲜健康的冷鲜肉，在24小时内投放到终端市场，而另一部分则成为制作火腿肠等熟制品的原料。
据金锣工作人员介绍，金锣集团对于熟制品原料有十分严格的检查程序，首先对于未下运输车的原料要实行车上五点检验，即随机抽取部分产品，通过看颜色、闻气味的方法初步进行筛选，并检查其生产合格证，确定是否符合验收标准。只有通过验收的原料才有资格进入工厂进行加工生产。
其次，原料进厂后，还将进行第二次的严格检测。在对原料进行加工后，工作