日期:2013-08-27 08:51
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食品的气调保鲜包装是西方发达国家普遍采用的最新包装技术，是通过改变肉食品所处的气体环境，使肉品始终处于可以抑制细菌与微生物繁殖生长的保鲜气体的环境下，以达到延长肉食品保鲜时间的目的。采用气调包装的肉食品保鲜时间长，其原有的色、味、形、养等均可以得到较好的呈现与保持。随着国内经济的快速发展，消费者越来越重视食品的新鲜、安全和方便快捷，采用托盘包装的气调保鲜食