日期:2018-06-20 17:04
价格:120000.00/台
型号:DC-JD5
品牌:宏达昌
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联系方式
公司:宏达昌解冻设备公司
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姓名:肖北海(先生)
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详细介绍
真空解冻技术经实际使用证明，真空解冻装置设计较好，操作简便具有很多优点，冻肉解冻后经感官、理化、微生物检测，各项指标特合国家冻肉卫生标准，减少了污染环节。同时解冻速度快、耗能少、经济效益亦较为显著。
一、真空解冻原理
随着压力的变化,水的沸点改变在一个大气压下，其沸点100℃.如果将大气压降低到10-1 5 毫米汞柱，水在10-15℃就可以沸腾。因而产生大量低温蒸汽，这低温的水蒸汽。这低温的水蒸汽在冻肉的表面凝结成水，释放出大量凝结热, 每公斤水蒸汽产生500千卡热量, 这些热量被冻肉吸收进行融化。水不断地