日期:2013-08-22 10:23
审核清理工作，以地区为抓手，在全国范围内展开了对屠宰企业从业资格的审核清理工作。调整之前，我国的几家大型屠宰企业市场占有率仅为1%左右，调整之后虽然有所上升，但相对于我们的目标来说还是偏低。中国食品机械设备网建议，相关部门可以继续推行定点屠宰审核清理工作，削减企业数量，增强个体企业的经营能力和覆盖范围。
我国生猪屠宰加工企业主要有三类：纳入国家统计局统计范围的规模以上（特指年销售额500万元以上）企业，一般都用现代化设备进行机械屠宰；由县以上各级政府批准的畜禽定点屠宰企业，主要是半机械化屠宰和手工