日期:2013-08-21 14:18
车，冷藏温度要保持在4℃以内，在到达超市卖场之后，也需要放在4℃以内的高温库当中存储保鲜，销售的肉类必须在1-2天内销售完毕。李国斌表示，除了冷鲜肉外，还有一种冷冻肉。这种猪肉的保质期就比较长了，在-18℃的冷库中，保质期为六个月，在-36℃的冷库中，保质期为一年，如果猪肉出现变质的情况，超市必须立即按照无害化流程销毁，通常有化剂、深埋、焚烧三种销毁方式，但焚烧处理是扬州最为常见的销毁方式。
营养专家
鲜猪肉冷藏最好不超一天
可能不少家庭都这样做过，有时猪肉买多了，就切一块放在冰箱里，过两三天再拿