内蒙古强化清真牛羊肉市场监管
日期:2013-08-21 13:58
大型市场、超市及外围的195户肉类经营户的冷冻肉销售存储情况进行了全面检查，把好肉类源头，严格规范冷冻肉管理。
　　一签即签订自律公约。分局在严格把好进入市场的肉品安全管理关的同时，先后深入肉食品加工销售企业，认真指导市场主办单位与肉食品企业等各肉类批发、经营者签订《经营者自我管理公约》。日前，辖区100余家双汇冷鲜肉的肉食品经营者在内蒙古万惠农副产品市场经营者自律公约上签了名，并共同签订不销售假冒伪劣肉食品、营造放心和谐肉食品消费环境的承诺。

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